De Roefeldag is een landelijke activiteit, maar wordt in Gemert-Bakel georganiseerd door de Stichting Roefeldag Gemert-Bakel.
Naast de bestuursleden van de Stichting is er een groepje vrijwilligers die bepaalde taken in de organisatie voor zijn rekening neemt. Dit groepje is op zoek naar andere enthousiastelingen die hen kunnen helpen.